正宗巫溪烤鱼技术培训

项目学费：￥请询价

培训周期：5-7天能完全掌握

适合人群：自由职业者、在岗投资、就业人员

开课日期：随到随学/学会为止

学费优惠：联系客服获取最新优惠

关注人数：20305

培训介绍

重庆烤鱼真正的起源于巫溪烤鱼。万州烤鱼是在巫溪烤鱼之后才有的。巫溪烤鱼最早是由船工发明的。当时船工要往下游运输货物，中途没有什么吃的，饿了就向大宁河撒网捕鱼充饥。

香辣味烤鱼、麻辣味烤鱼、酸辣味烤鱼、泡椒味烤鱼、蒜蓉味烤鱼等。

1、识别各种烤鱼配料，包括主料和辅料等于各种材料采购；

2、配制烤鱼专用配料；

3、鱼的炭烤及无烟烤鱼技术；

4、炒制烤渔专用底料(精料)；

5、提炼烤鱼专用红油；

6、烤鱼底汤熬制及烤鱼辣汤制作；

7、选配烤鱼配菜及烤鱼配菜的前期处理；

8、无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术以及烤渔增香方法。

大约5-7天，时间不限，学会为止，全天实操教学，师傅1对1指导，随到随学，学习时间灵活。