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正宗炸酱面技术培训

项目学费:请询价

培训周期:5-7天能完全掌握

适合人群:自由职业者、在岗投资、就业人员

开课日期:随到随学/学会为止

学费优惠:联系客服获取最新优惠

关注人数:52114

培训详情

培训介绍

炸酱面是中国传统特色面食。比较初起源北京,为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一[1] ,流行于北京 、山东、,天津,河北、辽宁、吉林等北方地区,炸酱面就无疑是北京人的当家饭了。暑天吃炸酱面,既便利又开胃。

培训内容

1、炸酱香辣酱麻辣酱的熬制;
2、配菜的处理技巧,配菜技巧;
3、红油麻油的制作卤汁的制作;
4、老北京炸酱面,香辣杂酱面,麻辣杂酱面的制作流程;
5、各种小菜的搭配方法与技巧等;
6、根据学员经营地口味,调制出当地口味杂酱面。

培训时间

大约3-5天,时间不限,学会为止,全天实操教学,师傅1对1指导,随到随学,学习时间灵活。