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正宗担担面技术培训

项目学费：￥请询价

培训周期：5-7天能完全掌握

适合人群：自由职业者、在岗投资、就业人员

开课日期：随到随学/学会为止

学费优惠：联系客服获取最新优惠

关注人数：22156

培训详情

培训介绍

四川担担面——“中国十大面条”之一。担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。

培训内容

1、川味秘制地道红油的选料及炼制技术；
2、煮面高汤的的熬制技术；
3、爽滑劲道面条的制作技术；
4、碗底原材料的认识选用及用途作用和调整；
5、面绍的炒制技术及保存注意事项；
6、担担面的煮面及调味技巧注意事项；
7、多年厨师经验指导成本控制技巧及方法。

培训时间

大约3-5天，时间不限，学会为止，全天实操教学，师傅1对1指导，随到随学，学习时间灵活。

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