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正宗刀削面技术培训

项目学费:请询价

培训周期:5-7天能完全掌握

适合人群:自由职业者、在岗投资、就业人员

开课日期:随到随学/学会为止

学费优惠:联系客服获取最新优惠

关注人数:35878

培训详情

培训介绍

刀削面是一种面食,汉族面食,因刀削面全凭刀削,所以得名为刀削面,一般在北方刀削面比较普遍。学刀削面技术去哪里它具有内虚外筋、柔软光滑、易于消化等特点,刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。山西刀削面是中国十大名面之一,是我国面食文化中非常浓厚的一笔。

培训内容

1、讲述刀削面的发展史及基础知识;
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工;
3、刀削面的和面技巧与注意事项;
4、刀削面的技巧,煮面的方法;
5、汤及肉卤的配方及制作流程;
6、各种哨子的制作方法;
7、所需的工具与设备器具采购途径和要求;
8、投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

培训时间

大约3-5天,时间不限,学会为止,全天实操教学,师傅1对1指导,随到随学,学习时间灵活。