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正宗锡纸花甲米线技术培训

项目学费:请询价

培训周期:5-7天能完全掌握

适合人群:自由职业者、在岗投资、就业人员

开课日期:随到随学/学会为止

学费优惠:联系客服获取最新优惠

关注人数:32792

培训详情

培训介绍

花甲米线,又名锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目,软坚,化痰,益精润脏的作用。始于重庆,在重庆火锅米线后产生。在川渝(重庆、成都等)流行,一鼎鲜开心花甲已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤,也被称为蛤蜊。

培训口味

鲜汤口味、酸汤口味、麻辣汤口味。

培训内容

1、学习开心花甲秘制红油制作方法;
2、学习开心花甲高汤制作方法;
3、学习如何处理花甲;
4、学习米线如何处理;
5、学习如何烤制花甲出成品;
6、学习原材料和设备的采购渠道。

培训时间

大约3-5天,时间不限,学会为止,全天实操教学,师傅1对1指导,随到随学,学习时间灵活。

—— 相关知识 ——