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正宗肥肠鸡技术培训

项目学费:请询价

培训周期:5-7天能完全掌握

适合人群:自由职业者、在岗投资、就业人员

开课日期:随到随学/学会为止

学费优惠:联系客服获取最新优惠

关注人数:28796

培训详情

培训介绍

肥肠鸡是重庆的特色菜,和重庆的烧鸡公火锅有点类似,都先吃锅里的鸡肉和肥肠,然后再点菜涮菜吃,称新鲜的鸡,以土鸡为主要材料给人生态、健康和回归自然的感觉。秘制肥肠与走地鸡的结合让肥肠鸡火锅特色鲜明,味道上乘,一推出就获得了市民的认可和巨大的市场轰动效应。学正宗肥肠鸡技术哪家好?“创亿”欢迎全国各地的学员考察学习,从零基础开始学习,学炒料技术,学开店技术,正宗肥肠鸡技术毫无保留、签订合同学习,中途不会产生任何费用。
我们主要传授创业者现场点杀技术。十多年来,我们的肥肠鸡通过不断的发掘,整理与实践,又根据特色菜培训老师多年的开店实践和经验,并在肥肠鸡原有的基础上反复配料试验,现在烹饪出来的鸡肉不仅色香俱全,而且味道鲜美,香嫩可口,进一步传承和发扬了重庆特色菜的精华。肥肠的嚼劲伴随着鸡肉的嫩滑,吃起来别有一番风味!

培训内容

1、肥肠鸡底料的识别和配方;
2、肥肠鸡做法的香料的识别和配方;
3、肥肠鸡糍粑辣椒的制作方法;
4、肥肠鸡底料的炒制方法;
5、肥肠鸡的加工方法和炒制方法;
6、肥肠鸡味型的调配方法;
7、肥肠鸡秘制味碟技巧;
8、红油和老油的处理方法;
9、炒制过程中的常见问题和处理技巧;
10、肥肠鸡主要原材料的好坏识别等。

培训时间

大约3-5天,时间不限,学会为止,全天实操教学,师傅1对1指导,随到随学,学习时间灵活。我们培训的肥肠鸡产品都是经过标准量化,学员按比例1对1指导教学,学起来很轻松,而且技术免费重学,免费更新重学,担心味道担心技术,可以先品尝再学习!