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正宗蹄花汤技术培训

项目学费:请询价

培训周期:5-7天能完全掌握

适合人群:自由职业者、在岗投资、就业人员

开课日期:随到随学/学会为止

学费优惠:联系客服获取最新优惠

关注人数:23095

培训详情

蹄花汤培训介绍
蹄花汤是四川省成都市的一道汉族传统美食,属于川菜系。它以猪蹄为主要原料配以芸豆等其他调味品,精心煲煮而成。其外观肌肤胜雪,形似飞花,滑嫩细致,柔嫩爽口,香而不腻,豆如棉纱,汤香四溢。经历百年风雨经久不衰;是成都风味名吃中的上品。
 
蹄花汤培训内容
1、原料处理。学习猪蹄处理方法;
2、香料的选择采购;
3、蹄花汤的熬制香料配料的比例;
4、熬制时间的把控技巧;
5、味型的确定蘸料的制作。
 
蹄花汤培训安排
理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
 
蹄花汤培训费用
包含全部配方的技术转让费、材料费、资料费。随到随学,学会为止。

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