正宗铁板烧技术培训

项目学费：￥请询价

培训周期：5-7天能完全掌握

适合人群：自由职业者、在岗投资、就业人员

开课日期：随到随学/学会为止

学费优惠：联系客服获取最新优惠

关注人数：25680

培训介绍

铁板烧的原理是以一块大铁板把食物加热，由厨师在铁板上烧烤及处理各种食材。食材在制作之前不经过腌制，只在烧烤过程中加入各种调味品，保持着佳肴的鲜嫩与醇香。

铁板豆腐、铁板土豆、铁板鱿鱼、铁板肉串等。

1、讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用；

2、铁板烧必备的原材料，配料的选择，采购；

3、畜肉类，禽肉类的腌制和加工处理，包括鱿鱼的选择，切花技术；

4、蔬菜类，菜串的制作；

5、铁板炒饭技术；

6、调味酱的配比与调制；

7、铁板烧操作方法与技巧；

8、各种酱料的识别和运用并复习制作技术，独立完成产品的制作。

大约3-5天，时间不限，学会为止，全天实操教学，师傅1对1指导，随到随学，学习时间灵活。