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正宗桂林米粉技术培训

项目学费:请询价

培训周期:5-7天能完全掌握

适合人群:自由职业者、在岗投资、就业人员

开课日期:随到随学/学会为止

学费优惠:联系客服获取最新优惠

关注人数:58972

培训详情

项目介绍

桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。桂林米粉的精华是卤菜粉,而卤菜粉的四大构成要件:卤水、脆皮锅烧、卤肉、香豆中尤以前两种技术含量很高,而我们恰恰是在此两项技术中将传统与现代技术融会贯通取得了重大突破。桂林米粉产业属于饮食行业,也是个传统行业,对投资桂林米粉创业的中小投资者来说,是真正的实现了小投资大回报,是个绝对的好项目。

培训内容

五香牛肉粉 ★牛腩粉 ★酸辣笋尖粉 ★香菇鸡肉粉 ★鸡蛋粉 ★鲜肉米粉 ★肚片米粉 ★三鲜米粉 ★麻辣米粉等
1、主料、辅料的选择认识、初加工方法;
2、培训米粉鲜汤的熬制、调味方法;
3、培训辅料:支竹、牛肉、酸笋制作;
4、培训飘香油制作方法;
5、培训各种品种桂林米粉制作流程;
6、培训肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管与存放;
7、培训各种产品成型过程、售卖方法。

—— 相关知识 ——