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正宗鸭血粉丝汤技术培训

项目学费：￥请询价

培训周期：5-7天能完全掌握

适合人群：自由职业者、在岗投资、就业人员

开课日期：随到随学/学会为止

学费优惠：联系客服获取最新优惠

关注人数：52033

培训详情

项目介绍

鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。

培训内容

1、学习鸭血粉丝高汤制作方法；
2、学习鸭血粉丝汤秘制红油制作方法；
3、学习各种鸭货食材处理和腌制方法；
4、学习鸭血粉丝汤各种配料制作方法；
5、学习细米粉的处理方法；
6、学习鸭血粉丝汤成品制作方法；
7、学习原材料和设备采购渠道。

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—— 相关知识 ——

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