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正宗粉蒸肉技术培训

项目学费:请询价

培训周期:5-7天能完全掌握

适合人群:自由职业者、在岗投资、就业人员

开课日期:随到随学/学会为止

学费优惠:联系客服获取最新优惠

关注人数:36925

培训详情

培训介绍

粉蒸肉又被人称作面面肉,在国内川、湘、浙等都有粉蒸肉这个菜系。而陕西的粉蒸肉又是特别出名。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。

培训内容

1、粉蒸肉原料的准备和辨识,以及配比的把握;
2、讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工;
3、粉丝的处理、猪肉的处理;
4、粉蒸肉的制作过程详细介绍;
5、火候、撒料食用方法。

培训时间

大约1-2天,时间不限,学会为止,全天实操教学,师傅1对1指导,随到随学,学习时间灵活。